• 食品
• 平成25年度

手提げ　くぎ煮

明石・高砂・淡路島周辺の海域で獲れたいかなごを、水揚げ浜に近い工場ですぐに加工しています。醤油･砂糖・みりん・生姜で味付け、職人がいかなごの状態を見極めながら小鍋でじっくりと炊き上げます。そのままご飯のお供としてはもちろん、大根おろしやアボカドと和えても美味。気軽なおみやげとして手提げ紙袋に入れたパッケージが人気です。3月～5月にかけての旬の時期は「新物」と記したラベルを添付しています。

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