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• 平成25年度

特選神戸牛100%しぐれ煮

最高級黒毛和牛の神戸牛を山椒や生姜と一緒に、熟練した技で丹精込めてじっくりと炊き込んでいます。しっとりとした食感と柔らかさ、絶妙な甘辛加減が大好評。日本酒やワインなど和洋を問わず、酒の肴としてはもちろん、肉の旨みをそのままに細かくカットしているためお茶漬けやおにぎり、ひつまぶし、だし巻き卵の芯、生麩の餡など、いろいろな料理に使えます。しぐれ煮の上に白胡麻をひとふりすると、ひと味違う美味しさに出会えます。

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