• 調味料
• 平成26年度

兵庫が旨い!THE地しょうゆ

兵庫県の豊かな大地で育った大豆や小麦、赤穂塩を使用するなど、地元の魅力を詰め込んだ醤油は、「兵庫県民による兵庫県民のための醤油」として、県認証食品にも認証。創業当時から使い込まれた吉野杉の木桶で、約1年半かけて諸味を熟成させることによって、芳醇な香りとまろやかな風味が楽しめます。また、火を通すことでより醤油本来の旨みが引き出されるため、肉の炒め物や焼きおにぎりなど、仕上げにひと回しかけるのがおすすめです。

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