- 菓子
- 平成26年度
おじゃこやき
兵庫の山々から流れ込んだミネラル豊富な播磨灘で育つちりめんじゃこは、兵庫県を代表する海の幸。そんな上質のちりめんじゃこを、この道20年のキャリアを持つ主人自らが目利きをし、厳選。“熱”と“圧力”のみの手作業で焼き上げたのがこの「おじゃこやき」です。安心の無添加はもちろんのこと、焼き上げる温度、圧力、厚みを徹底して研究。ちりめんじゃこに凝縮されたミネラルやカルシウム、うま味が生きた一品に仕上げました。
5 STARS SELECTED ITEMS
兵庫の山々から流れ込んだミネラル豊富な播磨灘で育つちりめんじゃこは、兵庫県を代表する海の幸。そんな上質のちりめんじゃこを、この道20年のキャリアを持つ主人自らが目利きをし、厳選。“熱”と“圧力”のみの手作業で焼き上げたのがこの「おじゃこやき」です。安心の無添加はもちろんのこと、焼き上げる温度、圧力、厚みを徹底して研究。ちりめんじゃこに凝縮されたミネラルやカルシウム、うま味が生きた一品に仕上げました。