- 菓子
- 平成26年度
川西金時いちじく「ワインスティック」
川西特産の完熟いちじくをハーフドライに仕上げ、スティック状にカットしたスイーツ。ワインと砂糖のみで煮込み、低温でじっくり旨味を凝縮。さらにカット後に再び乾燥させ、出来るだけ均一に仕上げたとろける舌触りの果実のスイーツです。ひと手間かけた細やかな工程を経る事で、口当たりのやさしい果実のドライフルーツが完成。新発売のワインスティックは、紅茶や緑茶に合う茶菓として、またワインや冷酒とも相性抜群のお洒落なおつまみです。
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川西特産の完熟いちじくをハーフドライに仕上げ、スティック状にカットしたスイーツ。ワインと砂糖のみで煮込み、低温でじっくり旨味を凝縮。さらにカット後に再び乾燥させ、出来るだけ均一に仕上げたとろける舌触りの果実のスイーツです。ひと手間かけた細やかな工程を経る事で、口当たりのやさしい果実のドライフルーツが完成。新発売のワインスティックは、紅茶や緑茶に合う茶菓として、またワインや冷酒とも相性抜群のお洒落なおつまみです。