• 食品
• 平成26年度

大人の釘炊き

兵庫県が誇る春の風物詩として、全国に名を馳せる「いかなごのくぎ煮」の原点を復刻した「大人の釘炊き」。成魚の「いかなご」そのもののうま味を引き出すために、40年ものの廻しタレを使用して炊き上げる、五味一体の豊潤で奥深い味わいが特徴です。製造方法からは兵庫県の数十年前の漁風景が伺え、美味しさから当時の食卓の様子を垣間見ることができます。兵庫県の歴史と文化を感じながら召し上がっていただける一品となっています。

選定商品情報