• 食品
• 平成27年度

いかなごのくぎ煮(ショウガ入り)

「瀬戸内に春を告げる」といわれるいかなごのくぎ煮は、神戸・播磨地域の伝統的な家庭料理です。鮮度が命のイカナゴは、港に近い工場で新鮮なうちに龍野の天然醸造醤油と砂糖、ショウガのみで軟らかく炊き上げます。保存料は一切使用していません。ショウガの香りが食欲をそそる、カルシウム豊富で栄養価の高い一品です。

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