• 菓子
• 平成27年度

播州黒かりん

姫路に長年伝わる堅こね製法により作られる播州駄菓子のかりんとうです。生地をじっくりと揚げ、砂糖と水あめで作った蜜をさっとかけることで、それぞれの原料の持つうま味が調和し、一般的なかりんとうよりも素朴でコクのある風味が生まれます。優しい味わいに、昔懐かしい余韻を楽しめます。

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