
- 菓子
- 平成27年度
やわらか焼
明治6年「瓦せんべい」を考案した松井佐助が亀井堂総本店を創業しました。たちまち人気となり遠方にも運ばれましたが、汽車で運ぶ際にその多くが割れてしまったそうです。そこで「軟らかければ割れることはない」と発想を転換します。そうして「やわらか焼」が生まれました。カステラのようなふんわり感と、瓦せんべいの香ばしさを併せ持ったおいしさです。
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明治6年「瓦せんべい」を考案した松井佐助が亀井堂総本店を創業しました。たちまち人気となり遠方にも運ばれましたが、汽車で運ぶ際にその多くが割れてしまったそうです。そこで「軟らかければ割れることはない」と発想を転換します。そうして「やわらか焼」が生まれました。カステラのようなふんわり感と、瓦せんべいの香ばしさを併せ持ったおいしさです。