• 菓子
• 平成27年度

やわらか焼

明治6年「瓦せんべい」を考案した松井佐助が亀井堂総本店を創業しました。たちまち人気となり遠方にも運ばれましたが、汽車で運ぶ際にその多くが割れてしまったそうです。そこで「軟らかければ割れることはない」と発想を転換します。そうして「やわらか焼」が生まれました。カステラのようなふんわり感と、瓦せんべいの香ばしさを併せ持ったおいしさです。

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