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• 令和5年

牡蠣の味噌煮　ゆず風味

瀬戸内・坂越湾の牡蠣はくせがなく濃厚で身がふっくらとした海のミルクとよばれる栄養豊富な一年牡蠣です。その中でも厳選した良質の牡蠣を味噌煮にし、ゆず風味にすることで貝柱の甘味を一層引き立たせ、新鮮な牡蠣の旨味をそのまま長期保存できるように缶詰に仕上げました。

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