五つ星ひょうご

五つ星ひょうご選定商品

5 STARS SELECTED ITEMS

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五つ星ひょうご選定商品

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キムチの玉様

淡路エリア
  • 食品
  • 令和5年

キムチの玉様

南あわじ市内にあるカフェのオーナーを中心とした「南あわじ TEN TEN TEN」が、淡路島の特産品である淡路島産たまねぎのなかで傷やサイズが小さすぎる等廃棄されているものを積極的に活用し、フードロス削減を目的に開発したタマネギのキムチです。キムチのメッカ「大阪鶴橋」でキムチ製造業者や販売店を視察し、試作を重ねて、ビールやご飯のお供になるよう工夫してつくりあげたコリッとした食感と甘辛い味がたまらない商品です。土産物用パッケージとして、中面に淡路島の特産品地図を乗せ、淡路島らしさを全面でPRしています。また、カフェオーナーがおすすめする食べ方も記載し、地域の事業主の強みを活かした商品です。

選定商品情報

製造元

リプラス

所在地

兵庫県南あわじ市八木新庄447-1

賞味期限

1個 100g
556円(税込)

販売時期

通年

兵庫産使用素材

淡路島産玉ねぎ

販売店情報

販売先

リプラス