- 調味料
- 平成24年度
あわじ焼肉のたれ
通常の5倍近い大きさで、臭いの少ない｢ジャンボニンニク｣と、甘みの強い｢淡路島玉ねぎ｣をたっぷり使用。地元醸造の味噌やハチミツ、ゴマなど15種類の材料をブレンドして1ヵ月間熟成、少量の白ワインを加えることで味にまろやかさを出しています。子どもにも人気の甘口は野菜炒めや焼きおにぎりに、春から夏はオレンジ、夏から春は温州みかんと季節の柑橘で作ったさっぱり味は餃子のタレやフライのソース、ドレッシングとしてもおすすめです。
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通常の5倍近い大きさで、臭いの少ない｢ジャンボニンニク｣と、甘みの強い｢淡路島玉ねぎ｣をたっぷり使用。地元醸造の味噌やハチミツ、ゴマなど15種類の材料をブレンドして1ヵ月間熟成、少量の白ワインを加えることで味にまろやかさを出しています。子どもにも人気の甘口は野菜炒めや焼きおにぎりに、春から夏はオレンジ、夏から春は温州みかんと季節の柑橘で作ったさっぱり味は餃子のタレやフライのソース、ドレッシングとしてもおすすめです。