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• 令和7年度

香住ガニ　甲羅舟

香住漁港で水揚げされた 「香住ガニ（ベニズワイガ ニ）」をたっぷり使用。甲 羅を舟に見立て、蟹のほぐ し身・棒身・濃厚な蟹みそ を美しく豪華に盛り付けま した。熟練の技で旨味を 余すことなく引出し、最新 の「プロトン冷凍」で解凍 後もみずみずしさを保ちま す。

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